La formation en hygiène alimentaire
AI Consulting vous offre la possibilité de vous former, de développer et d’approfondir vos compétences.
Choisissez la formation qui boostera votre carrière.
UNE FORMATION D’HYGIÈNE DES PERSONNES MANIPULANT LES ALIMENTS EST OBLIGATOIRE
Le règlement (CE) n°852/2004 du 24 avril 2004 relatif à l’hygiène des denrées alimentaires précise que les personnes manipulant des denrées alimentaires doivent être encadrées et disposer « d’instructions et/ou d’une formation en matière d’hygiène alimentaire adaptées à leur activité professionnelle ». Cette obligation de formation à l’hygiène s’impose à toute personne travaillant au sein d’un établissement manipulant des denrées alimentaires.
Description de la formation
Objectif pédagogique
FORMATION HACCP :
1 – Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale.
2 – Analyser les risques liés à une insuffisance d’hygiène en restauration commerciale.
3 – Mettre en œuvre les principes d’hygiène en restauration commerciale.
Durée de l’action
14 heures de formation à distance
Moyen pédagogique d’encadrement
AI Consulting est habilitée par le Ministère de l’Agriculture de l’ensemble des régions de France à dispenser des formations spécifiques en « Hygiène alimentaire adaptée à l’activité des établissements de restauration commerciale ».
Nous sommes un organisme de formation certifié par l’État en matière d’hygiène
Outils pédagogiques
Plateforme de formation LMS. Plusieurs exposés, cours s’appuyant sur des expériences vécues. Contrôle des connaissances assurées régulièrement tout au long du stage. Tests pratiques. Questionnaire d’évaluation final des acquis de la formation ainsi qu’un questionnaire final de la qualité de la formation.
Suivi et évaluation
Évaluation sous forme de QCM et questions ouvertes tout le long du processus de formation
Attribution
Attestation de formation spécifique en matière d’hygiène alimentaire avec numéro d’agrément ROFHYA, indispensable pour toute personne désirant ouvrir un établissement de type restaurant commerciale. (Restauration rapide, traditionnelle ou de libre-service)
Modalités de prise en charge
Vous pouvez bénéficier de la prise en charge de votre formation par les fonds publics de la formation professionnelle. L’inscription se fait en ligne. La plupart de nos apprenants ont eu un reste à charge de 0€. Les formalités sont rapides et facile à effectuer. Débutez dès maintenant !